Recetas de Atún
  • Atún Encebollado

  • Atún con Tomate

  • Atún a la Plancha

  • Atún al Ajillo

  • Atún en Escabeche



  • "Recetas de Atún"


    Receta de Atún Encebollado


    El atún encebollado es un plato muy tradicional de nuestra gastronomía, sencillo de preparar y de un exquisito sabor. Te enseñamos a prepararlo paso a paso.



    Ingredientes:

    - Atún: al menos 8 buenos lomos frescos
    - Cebollas frescas: unas 4 de buen tamaño
    - Un poco de sal
    - Aceite de oliva
    - Perejil y pimienta negra


    Para la salsa:

    - Zumo de 2 ó 3 naranjas
    - Medio vaso de vinagre
    - Tomate frito: unas 4 ó 5 cucharadas grandes
    - Caldo de pescado, con un vaso será suficiente
    - Azúcar blanca: misma cantidad que tomate frito

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    Receta de Atún con Tomate


    Otra receta muy interesante es el atún con tomate, una receta nutritiva y que es ideal para que los pequeños de la casa consuman este pescado tan rico.



    Ingredientes:

    - Piezas frescas de atún (cantidad según queramos)
    - Tomate natural triturado, 1 bote apis
    - Pimientos rojos, a ser posible de la fruteria
    - Una cebolla fresca grande
    - Unos dientes de ajo
    - Aceite de oliva virgen
    - Una pizca de azúcar
    - Un poquito de sal gruesa

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    Receta de Atún a la Plancha


    El atún a la plancha es una forma sencilla de preparar el atún y que es ideal para incluir en cualquier tipo de dieta.



    Ingredientes:

    - Un buen solomillo de atún: 350 gramos
    - Medio kilo de patatas
    - Unos 3-4 dientes de ajo picados
    - Aceite de oliva
    - Vinagre

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    Receta de Atún al Ajillo


    Ahora os mostramos como preparar atún al ajillo, una receta buenísima y que no os llevará demasiado tiempo en su preparación. Anímate y verás como triunfas con ella.



    Ingredientes:

    - Atun fresco: unos 800 gramos
    - Tomates: 3 ó 4 bien colorados
    - Dientes de ajo, unos 7 u 8
    - Un par de hojas de albahaca
    - Aceite, sal

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    Receta de Atún en Escabeche


    El atún en escabeche es una de las recetas más conocidas para preparar este alimento. Te enseñamos paso a paso como prepararla en casa para que disfrutes con ella.



    Ingredientes:

    - Pieza de atún fresco: sobre 1 kilo
    - 4 ó 5 dientes de ajo para picar
    - Vino blanco del seco, 3/4 de litro
    - Medio litro de aceite
    - Vinagre, misma cantidad que de vino
    - Sal y pimienta
    - Un poquitin de pimenton
    - Tomillo, laurel y romero

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    Receta de Atún Marinado


    El atún marinado es una forma de preparar el atún muy tradicional de algunas zonas costeras de nuestro país. Pruébalo, es un bocado exquisito.



    Ingredientes:

    - Atun fresco
    - Un tomate maduro
    - Una zanahoria mediana
    - Vino blanco
    - Un chorreón de aceite
    - Una lechuga fresca
    - Pimienta negra
    - Sal

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    Receta de Atún Aliñado


    Una de las recetas más sencillas que puedes encontrar para preparar el atún. Te servirá como un buen aperitivo para un almuerzo o cualquier cena diaria.



    Ingredientes:

    - Atún fresco, medio kilo
    - Un par de cebollas
    - Caldo de pescado, medio litro
    - Sal
    - Perejil
    - Vinagre
    - Aceite de oliva


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    Receta de Atún a la Roteña


    Una forma de preparar el atún muy conocida, esta receta de atún a la roteña podemos encontrarla sobre toda por la región andaluza que es de donde proviene.



    Ingredientes:

    - Atún fresco, alrededor de un kilo
    - Tomates maduros, tres medianos
    - Pimientos verdes, tres también
    - Diente de ajo
    - Vino amontillado, una copita
    - Coñac
    - Un limñon
    - Pimienta y sal

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    Receta de Atún al Horno


    Una forma bastante tradicional de preparar el atún, esta receta de atún al horno podras usarla en muchas ocasiones diferentes.



    Ingredientes:

    - Una buena pieza de atún fresco
    - Un par de dientes de ajo
    - Sal
    - Perejil
    - Aceite de oliva

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