Rape a la Plancha
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  • "Rape a la Plancha"


    Receta de Rape a la Plancha


    Esta receta de Rape a la plancha es de las que siempre debemos tener a mano, lleva poco tiempo prepararlo y es un plato muy nutritivo.

    Con el video de la izquierda descrubrirás cómo disfrutar del placer de la comida y disfrutar de la vida sin límites.

    Ingredientes:

    - Un rape no muy grande
    - 2-3 dientes de ajo
    - Pimientas rojas: no más de 3
    - Espárragos: unos 3 ó 4
    - Patatas, 4 también
    - Pimentón: una cucharada pequeña
    - Aceite y vinagre


    Preparación:

    Antes de nada vamos a poner en una olla con agua un poco de sal las patatas sin pelar.

    Ahora en un recipiente, vamos a raspar la pulpa de las pimientas dentro de él. Las machacamos con un mortero y le añadimos el pimentón, ajo, sal, aceite, comino y vinagre. Lo machacamos todo lo mejor que podamos con cuidado de no mancharnos.

    Vamos a limpiar nuestro rape, lo sazonamos y ponemos un poquito de aceite. Los pasamos por la plancha.

    Después vamos a partir las patatas ya cocidas en cuadraditos pequeños. Pasamos los espárragos partidos por la mitad también por la plancha. Le echamos a los dos un poco de aceite.





    Finalmente preparamos el plato con las patatas en el fondo, y por encima el rape los espárragos y la salsa que preparamos.